食品工业科技

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国内刊号：11-1759/TS

国际刊号：1002-0306

食品工业科技杂志2018年第15期:农产品无损检测方法应用现状

发布日期:

作者：罗印斌, 蔡艳丽, 兰菡, 崔东琦, 赫珊, 王燕霞, 刘洋

关键词：农产品,无损检测,应用,

本文以无损检测技术为切入点,简要介绍了核磁共振技术、声学技术、近红外分析技术、机器视觉技术、X射线等用于农产品品质无损检测的方法及其原理,论述了其在农产品中的研究现状,分析了各方法的应用前景及存在的问题。可为农产品的无损检测提供一定的检测理论基础。

来源：2018年第15期

《食品工业科技》期刊编辑部

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