食品工业科技

作者：刘蓓, 高超, 邱悦, 沈明浩

关键词：款冬,总黄酮,提取,降血脂,抗氧化,

探讨利用醇提超声波辅助法提取的款冬总黄酮对高血脂模型小鼠降血脂及抗氧化作用。试验结果表明:在提取时间30 min,乙醇体积分数80%,料液比41:1(mL:g),超声温度58℃条件下,款冬总黄酮得率最大,为7.18%;经SP-825大孔吸附树脂纯化后,款冬总黄酮纯度为63.2%;款冬总黄酮可以有效调节高血脂模型小鼠血清中TC、TG、LDL-C、HDL-C浓度,且降脂作用与剂量呈依赖关系;也能降低其肝组织中MDA的含量,提高GSH、T-SOD的含量,说明款冬总黄酮可以降低高血脂模型小鼠的血脂水平,具有一定的降脂抗氧化作用。

来源：2018年第20期

《食品工业科技》期刊编辑部

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