食品工业科技

北大核心,CA,JST,WJCI,卓越期刊

国内刊号：11-1759/TS

国际刊号：1002-0306

食品工业科技杂志2018年第24期:枸杞类胡萝卜素研究进展

发布日期:

作者：罗青, 米佳, 冉林武, 禄璐, 闫亚美, 李晓莺, 李越鲲, 曹有龙, 周旋

关键词：枸杞,类胡萝卜素,结构分类,植物学代谢,功效作用,分离提取,加工,

枸杞是传统药食两用药材。现代研究表明,枸杞及其提取物对氧化损伤、老年性黄斑、肝损伤等多种疾病均有显著的预防和治疗作用,且类胡萝卜素是其主要功效成分之一。本文就近年来枸杞中类胡萝卜素类成分的结构分类、植物学代谢、功效作用、分离提取和产品研发进行简要的综述,并对其未来可能的研究方向和内容进行了展望。

来源：2018年第24期

《食品工业科技》期刊编辑部

查看食品工业科技杂志2018年第24期

联系我们

地址：北京市东城区永定门外沙子口路70号食品工业研究所南楼5层。
电话：010-87244116；010-87244117。

咨询工作人员

该杂志刊期列表

2025年: 24期; 23期; 22期; 21期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

2024年: 24期; 23期; 22期; 21期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

2023年: 24期; 23期; 22期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

2022年: 24期; 23期; 22期; 21期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

2021年: 24期; 23期; 22期; 21期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

2020年: 24期; 23期; 22期; 21期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

2019年: 24期; 23期; 22期; 21期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

2018年: 24期; 23期; 22期; 21期; 20期; 19期; 18期; 17期; 16期; 15期; 14期; 13期; 12期; 11期; 10期

友情链接