食品工业科技

作者：张友源, 孙胜楠, 金少瑾, 朱云峰, 徐翠翠, 马莺, 卢卫红

关键词：芹菜,化学成分,两性,生殖,

为进一步研究芹菜的药物价值及实际应用,本文总结了近年来芹菜中的化学成分及生物活性的相关研究,探究了芹菜中的化学成分对生殖系统的影响。芹菜中的化学成分主要包括黄酮、挥发油和其他成分等。芹菜对生殖系统的影响主要集中在性激素,生殖器官和生产方面。本文为芹菜更广泛的应用和相关疾病的治疗提供一定的理论基础,也为芹菜潜在价值的开发提供思路。

来源：2019年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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