食品工业科技

作者：刘瑞娜, 周雪, 梁玉, 贺菁, 赵鹏昊, 赵桉, 孟祥晨

关键词：成人粪便,长双歧杆菌长亚种,分离鉴定,热应激蛋白60(<i>hsp60</i>),多位点序列分型(MLST),序列型(ST),

为了对成人粪便中分离的长双歧杆菌长亚种进行多位点序列分型分析,采用改良MRS培养基从健康成人粪便中分离的长双歧杆菌长亚种,通过生理生化试验结合16S rDNA和热应激蛋白60(heat-shock protein,hsp60)同源性分析鉴定分离株,利用同源性分析及多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)技术进一步分析长双歧杆菌长亚种的基因多态性。从12个健康成人体内分离得到24株厌氧的细菌菌株,经形态学观察、生理生化试验、16S rDNA及hsp60同源性分析发现,其中14株分离株为长双歧杆菌长亚种(Bifidobacterium longum subsp. longum)。MLST结果表明:14株长双歧杆菌长亚种可分为10种基因型,且均与Bifidobacterium longum subsp. longum ATCC 15707为不同基因型。健康成人粪便中分离的长双歧杆菌长亚种具有较大的基因多态性。

来源：2019年第21期

《食品工业科技》期刊编辑部

查看食品工业科技杂志2019年第21期