食品工业科技

作者：邸松, 钟方丽, 王晓林, 王璐, 高园

关键词：高效液相色谱法,人参皂苷,紫丁香苷,含量测定,

建立双刺参胶囊中紫丁香苷及人参皂苷Rg1、Re、Rb1的高效液相色谱法(HPLC)含量测定方法。分别采用依利特APS和Nano-Micro UniSil 5-120 C18色谱柱,以乙腈-水为流动相,梯度洗脱,流速1.0 mL/min,进样量10 μL,人参皂苷Rg1、人参皂苷Re及人参皂苷Rb1在柱温35 ℃、波长203 nm下,紫丁香苷在柱温30 ℃、波长265 nm下进行检测。结果表明:人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1及紫丁香苷分别在15.30~306.00 μg/mL(R2=0.9999)、16.95~339.00 μg/mL(R2=1.0000)、18.45~369.00 μg/mL(R2=1.0000)和4.60~46.00 μg/mL(R2=0.9999)范围内呈现良好的线性关系,其检出限分别为0.77、0.89、0.93、0.12 μg/mL;其定量限分别为2.21、2.71、2.74、0.38 μg/mL。其精密度实验的RSD值分别为1.30%、1.21%、1.99%、0.79%;其重复性实验的RSD值分别为2.49%、2.35%、2.55%、0.80%;其平均加样回收率分别为100.13%、100.50%、102.33%、101.55%,其RSD值分别为0.67%、0.99%、0.29%、0.68%。实验结果表明供试品溶液在48 h内稳定,该方法专属性高、重复性好,可用于双刺参胶囊中紫丁香苷及人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1的含量测定。本实验为双刺参胶囊的质量标准制定提供了基础数据。

来源：2020年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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