食品工业科技

作者：田明, 孙璐, 李昱霏, 胡昊, 冯军

关键词：国际经验,保健食品,原料管理,启示,

随着人造肉等未来食品的出现，食品可使用的原料将不断增加，保健食品的品类也将不断丰富。保健食品原料管理是保健食品注册与备案工作的重点和难点，管活、管住、管优保健食品原料是保证保健食品安全、有效和质量可控的关键。本文在总结我国保健食品原料分类及使用情况，梳理国内外保健食品原料管理经验的基础上，分析了我国保健食品原料管理存在的问题并提出了相关建议和意见，旨在服务监管部门制定科学合理的监管政策。

来源：2021年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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