食品工业科技

作者：刘超, 李坤, 白晓轩, 杨宇纯, 薛艳红, 刘士平

关键词：草酸青霉,三峡肽素,柑橘,生物合成,转录组,基因簇,

为了分析三峡肽素（Sanxiapeptin）生物合成途径，本文采用BGISEQ-500平台测定了SG-4在200 mL培养4、7 d及300 mL培养7 d时cDNA文库，并对高通量测序产生的6.42 Gb序列数据进行了无参转录组分析。结果表明，转录组序列比对率高达93.88%，差异基因主要集中在抗生素合成、物质转运及氧化还原代谢等途径，在非核糖体肽合成酶（NRPS，Non-ribosomal peptide synthetase）基因簇PDE_01071中，21个基因的表达趋势与物质的含量完全吻合，暗示其可能参与了三峡肽素的合成。

来源：2021年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

查看食品工业科技杂志2021年第13期