食品工业科技

作者：张维捷, 谢兴非, 闫鹤

关键词：阿尔兹海默症,认知功能障碍,肠道菌群,复方中草药,

选用阿尔兹海默症转基因小鼠模型，探究以逍遥散为基础的复方中草药改善阿尔兹海默症（Alzheimer's disease, AD）症状的潜在作用机制。以行为学（Morris水迷宫实验逃避潜伏期、穿越目标平台次数）及16S rRNA基因测序结果为参考指标，探究复方中草药对AD模型小鼠认知功能障碍和粪便菌群结构、组成及功能的影响。结果显示，与AD组相比，复方中草药（Compound Chinese Herbal Medicine, CCHM）组逃避潜伏期显著缩短，穿越平台次数显著增加（P<0.05），一定程度上提高了小鼠的认知功能；另外与AD组相比，CCHM提高了粪便菌群的Alpha多样性，调整菌群结构显著偏离AD组，并接近于野生型（wild-type, WT）正常小鼠。进一步分析发现，与WT组相比，OTU345、OTU380和OTU264的相对丰度在AD组显著降低（P<0.05），而CCHM干预后显著提高（P<0.05），其中OTU345、OTU380注释到可产生丁酸盐的毛螺菌科（Lachnospiraceae）。此外，通过对小鼠肠道菌群科水平进行分析，同样发现相比于WT组，Lachnospiraceae相对丰度在AD组中显著降低（P<0.05），而复方中草药干预后丰度显著增加（P<0.05）。最后由16S rRNA基因功能预测结果显示，CCHM对于AD模型小鼠肠道微生物功能紊乱有一定的调节作用。因此，CCHM可改善AD小鼠相关症状，且影响了其肠道菌群，为明确其潜在作用机制提供了理论依据。

来源：2021年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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