食品工业科技

作者：周叶, 杨树宇, 高祎琳, 陈俊杰, 刘长忠, 王自良, 姜金庆

关键词：纳米SiO₂,重金属,镉离子,hicELISA,异源性检测,

目的：探究纳米SiO2富集分离水样中Cd2+的条件，制备抗Cd2+单克隆抗体，建立水样中痕量Cd2+异源性间接竞争ELISA（heterologous indirect competitive ELISA，hicELISA）快速检测方法。方法：以纳米SiO2富集、EDTA-2Na竞争洗脱Cd2+，ICP法测定处理过程中的Cd2+含量。人工合成Cd-ITCBE-BSA免疫Balb/C小鼠，制备Cd2+单克隆抗体。人工合成异源性包被抗原，建立镉离子hicELISA检测方法。结果：纳米SiO2对Cd2+的吸附容量为13.3 mg/g，富集倍数可达20倍，EDTA-2Na可有效洗脱被富集的Cd2+。以Cd-ITCBE-BSA为免疫原，小鼠血清效价达到1:1.28×104；腹水效价为1:2.0×105，亲和力Ka为8.1×108 L/moL。以Hg-ITCBE-OVA包板建立的hicELISA检测限为2.9 μg/L，与Hg2+、Cu2+、Zn2+、Pb2+、Cr3+、Mo6+、Fe3+、Co2+ 无明显交叉反应。在湖水、自来水、超纯水样品中镉的加标回收率为92.47%~102.86%。结论：建立的纳米SiO2富集重金属镉-hicELISA检测方法灵敏、特异、准确，能用于水样中镉离子的检测。

来源：2021年第14期

《食品工业科技》期刊编辑部

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