食品工业科技

作者：杨博, 朱宇轩, 缪晓青, 徐晓兰, 杨文超

关键词：蜂胶,小鼠主动脉内皮细胞,脂多糖,抗炎,炎症因子,

目的：探究蜂胶乙醇提取物（ethanol extracts of propolis，EEP）对脂多糖（lipopolysaccharide，LPS）诱导的小鼠主动脉内皮细胞（mouse aortic endothelial cell，MAEC）炎症因子损伤的保护作用。方法：将细胞分为对照组，LPS模型组，蜂胶低（2.5 μg/mL）、中（5 μg/mL）、高（10 μg/mL）剂量组。采用CCK-8检测MAEC的细胞增殖率，ELISA酶联免疫吸附实验测定MAEC炎症细胞中TNF-α、IL-6的含量，Western Blot法测定MAEC炎症细胞中ICAM-1、VCAM-1、MCP-1的表达水平。结果：与对照组相比，LPS组MAEC的细胞增殖率极其显著降低（P<0.001），ICAM-1、VCAM-1、MCP-1、TNF-α以及IL-6的水平极其显著升高（P<0.001）。经不同浓度EEP处理后，MAEC的细胞增殖率显著上升（P<0.05或P<0.01），TNF-α、IL-6的含量以及ICAM-1、VCAM-1、MCP-1表达水平降低，各蜂胶组与LPS组相比均有显著性差异（P<0.01或P<0.001）。结论：EEP能够抑制LPS诱导的MAEC中炎症因子的表达，对血管内皮细胞具有保护作用。

来源：2021年第15期

《食品工业科技》期刊编辑部

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