食品工业科技

作者：吴淑慧, 於洪建, 於天, 郑志刚, 柯达, 赵玲

关键词：藤茶提取物,高尿酸血症,尿酸,

目的：研究藤茶提取物对高尿酸血症小鼠的降尿酸效果和对肝肾的保护作用。方法：腹腔注射氧嗪酸钾诱导建立高尿酸血症小鼠模型，以藤茶提取物低、中、高剂量（100、200、400 mg/kg）和别嘌呤醇（10 mg/kg）连续灌胃14 d，检测小鼠血清尿酸（Uric acid, UA）、尿素氮（Blood urea nitrogen, BUN）、肌酐（Creatinine, CRE）、天门冬氨酸氨基转氨酶（Aspartate aminotransferase, AST）、谷氨酸氨基转氨酶（Alanine aminotransferase, ALT）和肝脏黄嘌呤氧化酶（Xanthine oxidase, XOD）水平；计算肝肾系数后切片染色，观察肝肾组织的病理学特征。结果：与模型组相比，200和400 mg/kg藤茶提取物组小鼠血清尿酸值分别降低22.65%（P<0.05）和29.15%（P<0.01），显著降低血清肌酐和尿素氮水平（P<0.05）, 下调天门冬氨酸氨基转氨酶、谷氨酸氨基转氨酶和肝脏黄嘌呤氧化酶水平（P<0.05），降低肝肾系数；病理组织形态学检查结果发现藤茶提取物对高尿酸血症小鼠肝组织和肾组织有明显改善作用。结论：200、400 mg/kg藤茶提取物对高尿酸血症小鼠有良好的降尿酸效果和肝肾保护作用。

来源：2021年第18期

《食品工业科技》期刊编辑部

查看食品工业科技杂志2021年第18期