食品工业科技

作者：刘玲, 李春楠, 兰梦, 吴孟雅, 张辉, 边学峰

关键词：人参,桑椹,骨质疏松症,细胞实验,网络药理学,分子对接,

目的：用网络药理学方法，探讨人参、桑椹单味药与药对的水提物、醇提物改善骨质疏松症作用的分子机制。方法：观察人参、桑椹单味药与药对的水提物、醇提物对小鼠睾丸间质细胞（TM3）增值率及睾酮分泌影响和药对的水提物及醇提物对成骨细胞（MC3T3-E1）增值率及碱性磷酸酶（ALP）活力的影响。通过中药成分数据库TCMSP、GeneCards、OMIM数据库分别收集人参、桑椹化学成分及成分与疾病相关靶点，取交集后，运用STRING数据库分析关键靶点间的蛋白相互作用，利用DAVID数据库进行生物功能和通路分析；相关结果采用Cytoscape 3.7.0进行构图和网络拓扑结构分析；并应用Autodock软件对潜在药效物质和关键靶点进行分子对接。结果：TM3给药组与模型组比较，药对各浓度细胞增殖率极显著高于单味药各浓度值，且呈浓度依赖性，其中浓度为200 μg/mL时增殖率最高，增殖率分别是97.31%、91.67%（P<0.01），睾酮分泌量分别是3.48、3.06 ng/mL。MC3T3-E1给药组与空白组比较，细胞增殖率明显升高。在药对水提物给药组中200 μg/mL浓度细胞增殖率最高，增殖率为155%；醇提物给药组中100 μg/mL时细胞增殖率最高，增殖率为142.8%；ALP分析结果显示药对水提物给药组及醇提物组均具有明显升高效果。本研究共收集到28个活性成分，69个关键靶点，GO功能富集收集到257个生物过程，34个分子功能，62个细胞组分；KEGG通路富集共收集到109条通路；分子对接结果显示，潜在药效物质与关键靶点IL6、ALB、MAPK8、CASP3对接结果能量低于0 kcal/mol。结论：本文揭示了人参-桑椹药对改善骨质疏松症可能的潜在药效物质和作用靶点，为人参-桑椹的开发和后续研究打下了基础。

来源：2021年第20期

《食品工业科技》期刊编辑部

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