食品工业科技

作者：文明明, 赵治恒, 毕洁, 戴煌, 贺艳萍, 张威, 王加华, 舒在习, 肖安红

关键词：高糖饮食,黑腹果蝇,寿命,发育,抗氧化能力,

为探究高糖饮食对果蝇发育、寿命及抗氧化能力的影响，以果蝇为研究对象，将含有高蔗糖的培养基喂养果蝇，并测定果蝇的寿命、运动能力与抗氧化能力；同时，对高糖组果蝇进行转录组测序，尝试从基因转录水平上探索高糖饮食影响果蝇发育的机理。结果表明，与对照组相比，高糖组雌性、雄性果蝇和雌雄混养果蝇的平均寿命分别缩短了35.01%、43.01%和34.15%，雄性果蝇和雌雄混养果蝇的生存曲线显著低于对照组（P<0.05）。高糖饮食降低了果蝇的化蛹率、羽化率和攀爬能力。高糖组雄性果蝇在生命后期体内T-SOD酶和CAT酶有不同程度的降低，而MDA含量均有所增加。通过转录组测序，发现高糖组果蝇的差异表达基因富集在果蝇发育过程、机体代谢活动调控及应激反应等方面。本研究表明高糖饮食显著降低果蝇的寿命、发育、运动能力及抗氧化能力，为健康饮食提供参考。

来源：2021年第21期

《食品工业科技》期刊编辑部

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