食品工业科技

作者：孙冬梅, 兰韬, 云振宇, 于聪聪, 初侨, 张维冰

关键词：火麻油,大麻二酚,Δ9-四氢大麻酚,高效液相色谱法,

火麻油中含有大麻二酚酸（CBDA）、大麻二酚（CBD）、大麻酚（CBN）、Δ9-四氢大麻酚（THC）、四氢大麻酚酸（THCA）等多种大麻素。本文充分考虑其基质的特点，研究火麻油中5种大麻素提取的样品的快捷制备方法，通过优化色谱条件，实现待测组分与基质中杂质峰的有效分离，建立火麻油中五种大麻素的HPLC同时检测方法，并采用精密度实验、重复性实验以及加标回收率实验等对方法加以验证。结果表明，五种大麻素在0.5~50 μg/mL范围内有良好的线性关系，定量限（LOQ，S/N=10）均在0.33~0.80 mg/kg之间，回收率在77.1%~103.3%，相对标准偏差RSD≤4.7%。通过对国内4个产地的实际火麻油样品进行检测，发现其中均含有少量的大麻素，其中THC含量均少于0.3%，但是部分产品的THC含量比欧盟国家规定的上限高，存在一定的安全风险。本文所发展的方法为相关检测方法标准的建立奠定了方法学基础。

来源：2021年第22期

《食品工业科技》期刊编辑部

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