食品工业科技

作者：黄燕红, 蒋湘, 盘正华, 苏海雁, 蒋定之, 梁飞燕

关键词：PRiMEHLB,超高效液相色谱-串联质谱法,植物生长调节剂,喹诺酮,豆芽,

基于通过型固相萃取净化方法，建立超高效液相色谱-串联质谱（HPLC-MS/MS）法快速筛查豆芽中30种植物生长调节剂和喹诺酮类药物残留的方法。样品以90%乙腈水（含0.1%甲酸）提取，PRiME HLB（新型反相固相萃取小柱）净化，采用Agilent SB-Aq RRHD 色谱柱（2.1 mm×100 mm，1.8 μm）进行分离，乙腈和0.1%甲酸水溶液为流动相梯度洗脱，采用电喷雾离子源（ESI）在正、负离子多反应监测（MRM）模式下检测，基质加标标准曲线外标法定量。结果显示：30种化合物在2～500 μg/L范围内线性良好（r>0.991），方法检出限为0.04～1.67 μg/kg，定量限为0.1～5.6 μg/kg，平均回收率为74.0%～113.5%，相对标准偏差（RSD）为0.6%～7.7%（n=6）。该方法操作简便，灵敏度高，可对豆芽中30种植物生长调节剂和喹诺酮类药物进行快速筛查。

来源：2021年第23期

《食品工业科技》期刊编辑部

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