食品工业科技

作者：胡盼盼

关键词：沙棘叶,多糖,提取工艺,CT-26细胞,抑制作用,

目的：研究超声波波辅助法提取沙棘叶多糖的最优工艺及其对结肠癌CT-26细胞的抑制作用。方法：首先选取超声波温度、超声波功率、超声波时间以及超声波次数进行了单因素实验，根据单因素结果进行正交优化来研究最佳的超声波辅助提取工艺，并采用MTT法、透射电镜、流式细胞术、RT-PCR和Western blot法对沙棘叶多糖抑制CT-26细胞的生长进行检测。结果：当超声波温度为70 ℃，超声波功率为400 W，超声波时间为30 min，超声波次数为2次时，沙棘叶多糖得率最大为7.93%±0.07%。各因素主次排序是：超声波功率>超声波时间>超声波温度>超声波次数。MTT结果显示不同浓度的沙棘叶多糖处理72 h后能够显著抑制CT-26细胞生长，当浓度为2000 μg/mL时抑制作用最好；透射电镜观察沙棘叶多糖处理后细胞出现明显凋亡小体，并且沙棘叶多糖能够将CT-26细胞阻滞在S期，以及明显增加胞内Caspase-3、Bax蛋白和基因表达量，降低Bcl-2基因表达量来抑制CT-26细胞的生长。结论：通过优化得到沙棘叶多糖的最优提取工艺，多糖可以有效抑制CT-26细胞的增殖，为综合开发利用沙棘资源提供科学参考。

来源：2021年第24期

《食品工业科技》期刊编辑部

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