食品工业科技

作者：李晓敏, 梁淑明, 陈菊英

关键词：线叶金雀花,一测多评法,异荭草苷,荭草苷,阿司巴汀,

目的：建立同时测定线叶金雀花及其制品中异荭草苷、荭草苷和阿司巴汀3种黄酮类成分含量的一测多评法（quantitative analysis of multi-components by single-marker，QAMS）。方法：采用高效液相色谱法，以乙腈-醋酸水溶液为流动相，梯度洗脱，以异荭草苷为内参物，建立其与荭草苷和阿司巴汀的相对校正因子（relative correction factor, F），并对方法进行验证；同时分别采用QAMS法和外标法计算线叶金雀花及其制品中3个成分的含量，比较2种测定方法所得结果的差异，验证QAMS法的准确性和可行性。结果：3个成分在线性范围内线性关系良好，R2>0.999，重复性RSD值均小于3%，回收率在97.4%～101.8%之间；该方法在不同实验条件下均有良好的重复性（RSD<3%），耐用性良好。外标法测得值和QAMS法计算值所得含量之间无显著性差异（P>0.05）。结论：建立的QAMS法简便可行、准确可靠，可作为线叶金雀花及其制品中多指标质量控制方法。

来源：2022年第10期

《食品工业科技》期刊编辑部

查看食品工业科技杂志2022年第10期