食品工业科技

作者：朱颖洁, 曹燕卿, 毛劼, 张康, 董方霆, 何昆, 王娜

关键词：超高效液相色谱-串联质谱,QuEChERS前处理,有机磷农药,有机氯农药,氨基甲酸酯类农药,茶叶,

建立了QuEChERS（Quick，Easy，Cheap，Effective，Rugged，Safe）前处理结合超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）测定茶叶中14种农药残留的方法。茶叶样品经含1%乙酸的乙腈提取，QuEChERS净化柱净化后直接进行UPLC-MS/MS测定。比较了4种QuEChERS净化柱对茶叶提取液的净化效果和农药残留的回收率，选取净化效果和回收率最好的净化柱进一步考察方法的基质效应、线性关系、回收率等。结果表明，方法的检出限为0.001~2.000 μg/L，定量限为0.003~5.000 μg/L；14种农药在相应浓度范围内呈良好的线性关系，决定系数R2为0.9926~0.9989。在100、500、800 μg/kg 3个添加水平下14种农药的回收率为71.2%~117.4%，相对标准偏差为1.1%~14.2%。该方法具有操作简单快速、灵敏度高、回收率好等优点，能够满足茶叶中多农残快速检测要求。

来源：2022年第12期

《食品工业科技》期刊编辑部

查看食品工业科技杂志2022年第12期