食品工业科技

作者：徐春雅, 刘茹

关键词：新工科,食品科学与工程专业,课程思政,人才培养,教学改革,

新工科建设是主动应对新一轮科技革命与产业变革的重大战略行动。课程思政是深化工程专业教育改革，培养德才兼备的卓越工程科技人才的重要途径。本文分析了新工科背景下食品科学与工程专业课程思政建设的现实困境，总结了华中农业大学食品科学与工程专业课程思政的改革实践，提出了从教师队伍建设、课程体系建设、课堂教学改革、学生自主学习以及高校党委顶层设计五方面加强食品科学与工程专业课程思政建设的实现路径，以期提升食品工程科技人才的培养质量。

来源：2022年第12期

《食品工业科技》期刊编辑部

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