食品工业科技

作者：宋晓燕, 吴娟, 李建军, 赵明刚

关键词：东盟,葡萄,农药,最大残留限量(MRL),

葡萄是中国向东盟出口量较大的农产品之一。葡萄在生产过程中极易发生病虫害，会使用到多种农药，影响着葡萄质量安全，中国及东盟国家均制定了葡萄上的农药最大残留限量（maximum residue limit，MRL）。本文比较了中国和泰国、越南、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、马来西亚和缅甸葡萄上的农药MRL，分析葡萄出口时的农残违规风险。结论显示，代森锰锌、福美双、嘧菌酯和烯酰吗啉这4种国内葡萄上登记使用的杀菌剂和甲氰菊酯、氰戊菊酯、氟虫腈、马拉硫磷、溴氰菊酯、敌百虫这6种国内葡萄上未登记的杀虫剂出口时农残违规风险较高。此外，泰国和马来西亚都制定了默认限量0.01 mg/kg，对于这两个国家法规和国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission，CAC）都没有制定限量标准且我国在葡萄上有登记的农药，出口时同样应引起关注。

来源：2022年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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