食品工业科技

作者：焦春伟, 钟静, 黄海勇, 梁慧嘉, 郑娇吉, 陈家明, 谢意珍

关键词：化橘红,蛹虫草,咳嗽,网络药理学,

本研究运用网络药理学研究化橘红-蛹虫草复方止咳活性及作用机制。构建小鼠氨水引咳模型，评价复方的止咳活性。再利用多个在线数据库和文献检索，收集复方的活性成分、作用靶点及疾病靶点。使用Cytoscape、STRING构建复方-靶点-疾病网络与蛋白质相互作用网络，并运用Meatscape对靶点基因进行GO与KEGG富集分析。结果表明，低、高剂量组能显著减少小鼠咳嗽次数（P<0.001），并降低小鼠血清中肿瘤坏死因子、白细胞介素1α和白细胞介素1β三种炎症因子水平，其中高剂量组存在显著差异（P<0.05，P<0.01，P<0.05）。网络药理学分析结果显示该复方能通过作用于转录因子AP-1、白细胞介素6及肿瘤坏死因子等78个靶点，调控575个GO条目与272条信号通路发挥止咳作用，其中虫草酸、虫草素、芹菜素、beta-谷甾醇及柚皮素是其重要的物质基础。结果说明，化橘红-蛹虫草复方具有止咳活性，该活性作用是复方中多种物质成分对多靶点、多通路的综合作用结果。

来源：2022年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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