食品工业科技

作者：周忠瑜, 杜泽飞, 蒲婷婷, 杨丽英, 晏仁义, 段宝忠

关键词：柱前衍生化,多花黄精,多糖,质量评价,指纹图谱,化学计量学,

本文通过构建多花黄精HPLC指纹图谱，结合多种化学计量学方法探讨不同产地多花黄精药材多糖的差异。采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮柱前衍生化-HPLC法，建立多花黄精多糖类成分的指纹图谱，对其单糖组成、总多糖含量进行分析，并采用相似度评价（SA）、聚类分析（HCA）和主成分分析（PCA）方法，对多花黄精指纹图谱进行模式识别研究。结果显示，不同产地多花黄精均含有半乳糖醛酸，葡萄糖醛酸，半乳糖，葡萄糖和木糖；13批多花黄精药材相似度在0.781~0.945之间，总多糖含量为7.18%~16.27%，HCA和PCA将不同产地的多花黄精分为2类，采集于湖南省慈利县的样本单独为一支。以上研究结果表明多花黄精药材多糖指纹差异较大，为保障黄精药材临床用药的有效和安全，有必要建立多花黄精的规范化栽培技术体系。

来源：2022年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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