食品工业科技

作者：李俊, 蔡滔, 代虹镜, 苏美丞, 祝愿, 王震

关键词：气相色谱质谱法,农药残留,茶叶,不确定度,

目的：评定气相色谱质谱法测定茶叶中哒螨灵等9种农药含量的不确定度。方法：本研究基于气相色谱质谱法，结合内标定量，采用两个不同检测方法对茶叶中哒螨灵等9种农药的残留进行了不确定度的详细评定，对标准物质的配制、样品称量、样品提取、净化、测量等实验过程引入的不确定度进行评定和分析。结果：分析评定合成不确定度过程，可知不确定度贡献主要来自标准曲线拟合（不确定度1.45%~7.93%）、样品添加回收率（方法1不确定度2.64%~3.54%，方法2不确定度1.62%~5.89%）和标准溶液配制（不确定度2.46%），对实验结果的影响较大，其次是样品测量重复性，在极低测量浓度时（不确定度为0.5%~2.56%），影响最为明显。结论：选择合适的前处理方法，严格控制样品前处理各步骤，使用合适的标准曲线浓度点范围，在定量软件中调整标准曲线浓度点的权重，能够获得更好的拟合结果，测量结果如出现阳性检出时，样品需要复测3次以上计算平均值才能得到较可靠的结果。

来源：2022年第14期

《食品工业科技》期刊编辑部

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