食品工业科技

作者：刘超, 黎维维, 雷杰, 李刚, 卢德敏, 徐大军, 盛小娜, 伍明江, 王刚

关键词：江南卷柏,氯化胆碱,香叶醇,穗花杉双黄酮,响应面优化,

采用低共熔溶剂超声辅助技术提取江南卷柏中穗花杉双黄酮(AME），并优化其工艺参数。通过一步法制备3种低共熔溶剂，并筛选出提取江南卷柏AME效果最佳低共熔溶剂，通过核磁共振、傅里叶红外光谱和热重分析表明低共熔溶剂被成功制备，并采用单因素和响应面法优化江南卷柏中AME的提取工艺。结果表明，最佳低共熔溶剂为氯化胆碱:香叶醇，最佳提取工艺条件为：摩尔比1:2，含水量20%，液固比10 mL/g，超声时间31 min，超声功率为240 W。在此条件下，AME的提取得率为（2.75±0.12） mg/g。与热浸法、冷浸法、离子液体超声提取法、乙醇超声提取法进行对比表明，低共熔溶剂结合超声提取不仅能够节约提取时间，还能显著增加AME提取得率。

来源：2022年第16期

《食品工业科技》期刊编辑部

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