食品工业科技

作者：唐曼玉, 王晚晴, 强敬雯, 华威, 武双, 李亚丽, 甄新, 李春庚, 程艳玲

关键词：益生菌,肠道菌群,益生菌与肠道互作,免疫调节,免疫机制,

益生菌在改善宿主肠道微生态平衡、提高宿主健康水平和健康状态等方面发挥有益作用。其主要通过调理肠道微生物群、参与多种疾病的免疫调节，从而改善胃肠道生理机能来影响宿主健康。益生菌在预防和治疗胃肠道疾病等方面具有相当大的潜力，需要对其与肠道菌群、免疫调节的相互作用机制更深入的了解。本文对益生菌在肠道的分布与定植、益生菌对肠道菌群和肠道功能的调控作用以及益生菌与免疫调节的关系做了简单论述，以期为今后益生菌与肠道菌群互作研究以及益生菌的临床应用提供参考。

来源：2022年第16期

《食品工业科技》期刊编辑部

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