食品工业科技

作者：王婷, 江婷婷, 朱小德, 李娜, 吴兰兰, 何梦颖, 李家顺

关键词：婴幼儿辅助食品,无机砷,液相色谱-原子荧光光谱,超声提取,等度洗脱,

基于超声辅助提取，建立了不同婴幼儿辅助食品中无机砷的液相色谱-原子荧光光谱联用检测方法。样品首先经超声提取、正己烷净化、过膜，经阴离子柱（PRP-X100，10 μm，4.1 mm×250 mm）分离。再以15 mmol/L磷酸氢二铵溶液（pH=6.0）为流动相，等度洗脱后进入原子荧光仪检测。结果表明：在5~100 ng/mL浓度范围内，各形态砷线性关系良好，各组分相关系数在0.999以上。该方法检出限为0.010 mg/kg。三水平加标回收率范围为88.7%~96.3%，相对标准偏差（RSD）为1.8%~4.9%。该方法具有样品前处理过程简单、提取效率高、分析速度快、准确度高和重复性好。因此可以满足婴幼儿辅助食品中不同形态无机砷的检测要求。

来源：2023年第12期

《食品工业科技》期刊编辑部

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