食品工业科技

作者：王珂, 姚婷, 张燕, 何欣萌, 王友升

关键词：杏果实,采后病害,病原真菌,ITS区rDNA序列分析,

杏采后易受病原菌侵染，本研究通过对采后贮藏期间‘金太阳杏’和‘胭脂杏’果实发病部位的病原菌进行分离、纯化，并将纯化后的菌株回接到相应品种的健康果实上，出现与分离发病果实相同的病症，经形态学特征分析、真菌rDNA内转录间隔区（internal transcribed spacer，ITS）的序列分析并构建系统发育树，从杏果实共分离到5株病原菌。从‘金太阳杏’分离到3株病原真菌，其中325#为甜樱间座壳菌（Diaporthe eres），327#为葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea），328#为出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans），从‘胭脂杏’果实分离得到两株病原真菌，分别为326#椭圆葡萄孢菌（Botrytis elliptica）和331#灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）。 D. eres、B. dothidea、A. pullulans 和 B. elliptica 为杏果实上未见文献报道的病原真菌，而 B. cinerea 未有发现侵染‘胭脂杏’的报道，研究结果旨在为杏果实的生物防治措施提供一定的参考。

来源：2023年第17期

《食品工业科技》期刊编辑部

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