食品工业科技

作者：李丹, 臧明伍, 孙学安, 李笑曼, 张凯华, 张哲奇

关键词：进口食品,"一带一路",发达国家,食品安全,

发达国家和地区过去一直是中国进口食品的主要来源。然而，随着中国对食品进口来源多元化的高度重视，“一带一路”沿线国家的重要性不断提升。对于进口食品来源多元化给中国食品安全带来的新变化和新挑战，目前研究较少。本文比较了2013年到2021年来自发达国家和地区与“一带一路”沿线国家的进口食品数量和种类，以及未准入境食品的被拒原因。结果显示，2013年到2021年，来自发达国家和地区的进口食品占比从45.20%下降到43.31%，而来自“一带一路”沿线国家的比例从17.89%上升到22.38%。通过比较两者进口食品的被拒情况，发现“一带一路”沿线国家在微生物、动植物疫病方面的防控水平要弱于发达国家和地区，但是，发达国家和地区在提供高档食品方面仍有优势，未来可能继续在中国进口食品贸易中占据比较重要的地位。本研究的结果可以为中国应对进口食品多样化带来的挑战提供参考。

来源：2023年第24期

《食品工业科技》期刊编辑部

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