食品工业科技

作者：乔勇升, 王萍, 黄银波, 冯寅洁, 蔡霞, 张占林, 陈伟

关键词：固相萃取,超高效液相色谱-串联质谱,苯并咪唑类药物及其代谢物,乳制品,残留量测定,

建立了乳制品中苯并咪唑类药物及其代谢物固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱的分析方法。样品经含0.2%甲酸的乙腈提取后离心，上清液使用固相萃取柱进行净化，UPLC HSS T3色谱柱分离，电喷雾正离子模式下多反应监测（Multiple Reaction Monitoring，MRM）测定。结果显示，在1.0~50 μg/L范围内的线性相关系数r≥0.995（除三氯苯达唑为0.9578），方法检出限（Limit of Detection，LOD）（S/N=3）为0.002 mg/kg（除阿苯达唑-2-氨基砜、噻苯达唑和噻苯咪唑-5-羟基为0.003 mg/kg），方法定量限（Limit of Quantitation，LOQ）（S/N=10）为0.005 mg/kg（除阿苯达唑-2-氨基砜、噻苯达唑和噻苯咪唑-5-羟基为0.010 mg/kg）。在0.005、0.01、0.05 mg/kg三个加标水平下回收率在62.5%~117.6%之间，相对标准偏差RSD在1.92%~12.17%之间。该方法操作简单、灵敏度高，适用于乳制品中苯并咪唑类药物及其代谢物的定量分析。

来源：2024年第13期

《食品工业科技》期刊编辑部

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