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国内刊号：11-1759/TS
国际刊号：1002-0306
发布日期:
作者：张佳林, 马立才, 侯璐, 孟和那仁, 温凯, 侯晓林
关键词：时间分辨荧光微球,伏马毒素B<sub>1</sub>,伏马毒素B<sub>2</sub>,伏马毒素B<sub>3</sub>,玉米,定量检测,
建立了一种可同时定量检测玉米中伏马毒素B1、B2和B3的时间分辨荧光免疫层析方法。利用活化酯法制备时间分辨荧光微球和伏马毒素抗体的偶联物，将伏马毒素抗原包被到硝酸纤维素膜上作为T线，通过优化不同T线包被条数，最终建立伏马毒素竞争性免疫层析方法。并对所建立方法的灵敏度、特异性、准确度、精密度和与国标方法分析结果的相关性进行评价。包被两条T线建立的检测方法检出限为107.68~168.28 μg/kg，定量限为283.46~444.63 μg/kg；与伏马毒素B1、伏马毒素B2和伏马毒素B3的交叉反应率分别为100%、85.59%和72.72%，与其它5种常见的真菌毒素均无明显交叉；加标回收率范围88.37%~117.42%，变异系数小于10%；该方法与国标方法GB 5009.240-2016 中规定的免疫亲和柱净化-高效液相色谱法（IAC-HPLC）检测结果的符合度在92.17%~107.21%之间。建立的时间分辨荧光免疫层析检测方法能满足对玉米中伏马毒素B1、B2和B3的现场快速定量检测。
来源：2024年第13期
《食品工业科技》期刊编辑部
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