食品工业科技

作者：张汇, 谢凡, 宋馨, 艾连中

关键词：食品机械与设备,课程思政,工程教育,目标导向,

工程教育专业认证是培养新时代工程人才的重要举措，其教育理念与专业课“课程思政”目标不谋而合。本文在我校食品科学与工程专业工程认证的背景下，结合《食品机械与设备》的课程特点，挖掘了该课程的思政元素，基于学习产出的教育模式（Outcomes-based Education，OBE）理念分析了课程目标与课程思政之间的关系，并探讨了课程思政与工程认证体系的融合策略，制定了一套基于OBE理念的课程思政目标评价和持续改进方案，为进一步提升我校专业课“课程思政”水平、落实立德树人根本任务提供依据和支撑。

来源：2024年第16期

《食品工业科技》期刊编辑部

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