食品工业科技

作者：罗景阳, 李娇, 关健, 李巧莲, 王岩松, 袁帅

关键词：杀虫剂,高效液相色谱三重四级杆线性离子阱串联质谱,蔬菜,QuEChERS,

本文通过QuEChERS净化方法结合高效液相色谱三重四级杆线性离子阱串联质谱建立蔬菜中34种杀虫剂的快速检测方法。样品通过乙腈（含1%乙酸）、1.5 g醋酸钠、4 g无水硫酸镁、1 g氯化钠进行溶剂萃取，再通过20 mg石墨化碳黑（GCB）、300 mg乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶（PSA）、200 mg十八烷基硅烷键合硅胶（C18）和1000 mg无水硫酸镁净化处理，选择乙腈-水为流动相，采用多反应监测-信息依赖性获取-增强型子离子扫描（MRM-IDA-EPI）模式对样品进行检测，并建立EPI数据谱库。检测结果通过保留时间、离子对峰度比及数据库EPI谱图进行对比定性，采用基质匹配外标法定量。研究结果表明，以茄子、韭菜、豇豆、菠菜为基质代表，34种杀虫剂线性关系良好，R2≥0.99011，检出限为0.16~1.81 μg/kg，定量限为0.52~6.02 μg/kg，样品的加标回收率为73.51%~118.77%，精密度为0.01%~14.27%，并对蔬菜样品进行检测，噻虫胺检出率达58.23%。该方法具有检测快速有效、操作简便、数据准确、灵敏度高等特点，适合用于蔬菜中34种杀虫剂的检测。

来源：2024年第17期

《食品工业科技》期刊编辑部

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