食品工业科技

作者：于纯淼, 陈小倩, 廖贤, 李艾欣, 陈佳, 于苗苗

关键词：诺丽多糖,电离辐射损伤,氧化应激,肠道菌群,

目的：探讨诺丽多糖对小鼠电离辐射损伤的防护和肠道菌群的调节作用。方法：将50只KM雄性小鼠随机分为正常组、模型组、诺丽多糖低剂量组、中剂量组和高剂量组，采用医用电子直线加速器进行全身一次性X射线辐照建立急性辐射损伤小鼠模型。观察辐射后小鼠的生存质量，检测辐射后72 h小鼠血清和肝脏组织相关生化指标；通过小鼠粪便的16S rRNA测序分析肠道菌群多样性。结果：诺丽多糖能够改善辐射损伤小鼠的生存质量，提高脏器指数、小鼠外周血白细胞（WBC）数、脾结节数、骨髓DNA含量，降低骨髓嗜多染红细胞微核（MN-PCE）率，提高血清及肝脏中的抗氧化酶过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性，降低丙二醛（MDA）含量。与MC组相比，诺丽多糖高剂量组外周白细胞数和脾结节数分别增加了46.85%和38.23%，骨髓DNA含量提高了51.95%，MN-PCE降低率为38.84%，并对辐射后小鼠的氧化应激均有不同程度的改善。此外，诺丽多糖能够促进辐射损伤小鼠肠道菌群向有益于宿主健康的方向生长，同时促进益生菌的生长并抑制有害菌的定植，恢复电离辐射引起的肠道菌群变化。结论：诺丽多糖对X射线所致的电离辐射损伤小鼠具有明显的防护作用，且对辐射造成的肠道菌群紊乱有一定的恢复作用。

来源：2024年第17期

《食品工业科技》期刊编辑部

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