食品工业科技

作者：张珊, 高志辉, 王秋红, 李昊泽, 姜宏锦, 张红军

关键词：槲皮素,多柔比星,心肌损伤,PI3K/AKT/GSK-3<i>β</i>/<i>β</i>-catenin信号通路,

目的：研究槲皮素（Que）改善多柔比星（Dox）所致小鼠心肌损伤作用机制。方法：将50只小鼠随机分为正常组（Control）、模型组（Dox）、槲皮素低、中、高剂量组（Que-L、Que-M、Que-H），除Control外腹腔注射Dox建立心肌损伤模型。心脏超声及血流动力学评价小鼠心脏功能，ELISA法检测小鼠血清中肌酸激酶同工酶（CK-MB）与乳酸脱氢酶（LDH）含量，HE染色、Tunel染色、WGA染色分别观察小鼠心肌组织病理变化、心肌细胞凋亡、心肌细胞横截面积变化；免疫荧光检测心肌组织中p-GSK-3β表达，Western blot法检测小鼠心肌组织PI3K/AKT/GSK-3β通路与凋亡蛋白表达。结果：与Control组比较，Dox组小鼠左室射血分数（LVEF）与左室短轴缩短率（LVFS）极显著下降（P<0.01），左心室舒张末期内径（LVEDd）与左心室收缩末期内径（LVEDs）极显著增加（P<0.01），血清中CK-MB与LDH含量极显著增加（P<0.01），心肌细胞肿胀且排列紊乱；心肌组织中PI3K、p-AKT、p-GSK-3β、β-catenin表达极显著降低（P<0.01），Bax/Bcl-2、Cleaved Caspase-3表达极显著增加（P<0.01）。与Dox组比较，Que各给药组小鼠心肌损伤均有不同程度改善，LVEF与LVFS极显著升高（P<0.01），（LVEDd）与（LVEDs）极显著降低（P<0.01），血清中CK-MB、LDH含量极显著减少（P<0.01），心脏功能增强；心肌细胞肿胀、凋亡、纤维增生减轻，心肌组织中PI3K、p-AKT、p-GSK-3β、β-catenin蛋白表达极显著升高（P<0.01），PI3K/AKT/GSK-3β/β-catenin被激活，凋亡蛋白Bax/Bcl-2、Cleaved Caspase-3表达极显著降低（P<0.01），其中Que-H组治疗效果最佳。结论：Que具有一定的心肌保护作用，可通过激活PI3K/AKT/GSK-3β/β-catenin通路改善Dox引起的心肌损伤与凋亡。

来源：2024年第23期

《食品工业科技》期刊编辑部

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