食品工业科技

作者：李科, 易若琨

关键词：戊糖片球菌,跑台运动,负重游泳,脑源性神经因子（BrainDerivedNeurophicFactor，BDNF）,

本研究旨在探究戊糖片球菌CQFP202437对抗生素诱导小鼠运动失调的保护作用，探讨益生菌的作用效果和机理。使用无菌处理后的混合抗生素溶液腹腔注射构建小鼠运动失调模型，造模结束后测定各组小鼠跑步和游泳等运动参数的变化以及小鼠血清和脑组织中丙二醛（Malondialdehyde，MDA），超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）、还原型谷胱甘肽（Reduced Glutathione，GSH），小鼠白细胞介素（Interleukin-6，IL-6、Interleukin-10，IL-10）和肿瘤坏死因子（Tumor Necrosis Factor-α，TNF-α）；小鼠盲肠肠道屏障基因Occludin-1、ZO-1和Claudin-1的mRNA相对表达量；小鼠脑组织中CREB、ERK1/2和BDNF基因的mRNA相对表达量。结果显示，与模型组相比，戊糖片球菌CQFP202437显著提升了小鼠游泳和跑步的时间（P<0.01），显著（P<0.05）降低小鼠大脑中炎症因子IL-6、TNF-α的水平，增加小鼠大脑中SOD的表达，减少小鼠大脑和血清中MDA的累积。并且戊糖片球菌CQFP202437能提升小鼠大脑组织中BDNF代谢通路相关基因BDNF、ERK1/2、CREB的表达，增强BDNF的作用，还能上调盲肠组织中Occludin-1基因表达。结果表明，戊糖片球菌CQFP202437对抗生素诱导小鼠运动机能失调有调节作用，为提升运动机能益生菌制剂的研制和开发提供理论依据。

来源：2025年第10期

《食品工业科技》期刊编辑部

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